厨房窍门
韭菜猪肉馅的饺子算得上是最经典和最受欢迎的饺子了，北方人家恐怕没有不会做的。可是，一家一个味，家家各不同。我的怎么样，我也不敢说，反正吃过的人都说好吃。我也有几点小窍门，包括通用的水饺做法，和大家分享。韭菜猪肉馅饺...
煮鸡蛋是一个技术活，想要把鸡蛋煮成溏心的，还是需要下一点功夫的，一不留神，鸡蛋就煮老了，那究竟怎样才能将鸡蛋煮成溏心的？还是跟着小编一起来学一下具体的操作步骤吧。煮鸡蛋是一门技术，如何去煮好糖心蛋，告诉你窍门，就是一个...
不同类型葡萄酒开瓶后分别能保存多久？很多人都遇到过这样的问题，打开一瓶美酒，可是又不能马上把它喝完，喝剩的红酒就像是鸡肋，食之无味，弃之可惜。那么，能否将喝剩的酒妥善保存下来，留着下次饮用呢？如果能，那么它的保质期又是多...
生姜是生活中容易发芽的食物之一，也是厨房的必须物品，生姜，是姜科、姜属的多年生草本植物（高40～100cm）的新鲜根茎。那么，生姜发芽了能吃吗？生姜有哪些作用及功效？下面，和本站一起了解一下吧！本文目录1、生姜发芽了能吃吗2、生姜...
小龙虾在市场可算是火爆大卖，而且营养价值非常高，也是人们喜欢吃的一种海鲜食品，那么，在吃小龙虾的时候如何巧剥虾壳呢？下面，和本站一起看看小龙虾巧妙剥壳的相关知识吧。小龙虾怎么剥壳？巧剥小龙虾的方法巧剥小龙虾的方法1...
银耳别称白木耳、雪耳、银耳子等，营养丰富，有强精补肾、滋阴润肺、生津目咳、清润益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神、嫩肤美容、延年益寿、防癌抗癌的功效，但银耳的质量尤为重要，而且在食用之前通常都需要泡发，下面就和...
板栗是我们常吃的一种坚果，香甜可口，炒食或者蒸煮都是非常好吃的。板栗原先并不是这么外表光滑的，而是被包裹在带刺的外壳中。板栗如果放的时间比较久了，没有及时吃完的话，就很容易坏掉，坏了的板栗吃了对身体是不好的。下面...
带鱼是我国沿海产量最高一种经济鱼类，带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、...
荔枝是每年夏季比较常见的一种水果，它的果肉饱满，鲜嫩多汁，吃起来香甜可口，很多人都喜欢吃。荔枝冷冻一般都需要放在袋子里面密封保存的，这样可以避免荔枝变质坏掉，延长它的保鲜时间。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文...
菱角别称水菱、风菱、乌菱等，我国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多，营养丰富，其中干物质中含有丰富的蛋白质、淀粉、灰分。鲜物质中含有丰富的维生素。有清暑解热、益气健胃、止消渴、解酒毒、利尿通乳、...
鸡蛋是一种非常有营养而且美味的食物，而荷包蛋也是大家喜欢吃的，可是有些朋友很苦恼，煮荷包蛋的时候要么就是鸡蛋散了，成了蛋花汤，要么就是粘在锅上，不好清洗，而且，荷包蛋一旦散花了，就失去了荷包蛋的意义，不用着急，其实，煮荷包蛋...
西红柿既是水果也是蔬菜，而且，营养价值也非常高，西红柿酸酸甜甜的，很多人都喜欢，爱美的人都知道，常吃西红柿还可以美白。因为西红柿中富含“番茄素”，能够抑制细菌的滋生和繁殖，西红柿当中还含有丰富的有机酸，比如柠檬酸和苹果...
很多人去菜市场买活鸭子现杀后带回家自己做着吃，买鸭子当然要买新鲜的，千万别买冷冻的。但是买活鸭时，如果你不放心交给菜场里的人蜕鸭毛，那完全可以选择回家自己宰杀后，用滚烫的开水蜕毛即可。一般我们买整只鸭子都会有鸭...
相比起把菜泡在水盆里，其实流动水洗菜更有效健康。因为浸泡很容易让水中的污染物渗入果蔬当中，尤其是在水中加盐浸泡的这样方式。盐水洗菜只能去除果蔬表面的农药，并且因为盐分的比例很难控制，如果过高会容易让钠离子渗入...
火锅大家都很熟悉，而羊肉片是火锅的主要材料，羊肉可以说是冬天必不可少的美味，它不仅味道鲜美，而且还能补身体暖身子。吃羊肉的人越来越多，尤其是在冬天人们乐此不彼的品尝着羊肉，但却不知道自己吃的羊肉竟然不是羊肉。今天...
馒头是面食中最长见到的，很多人喜欢用来做早点，但是在蒸馒头的时候，可能很多人还没有掌握技巧，下面本站就告诉大家一些发面蒸馒头的小知识。如何发面蒸馒头？蒸馒头的方法与技巧馒头是中国北方小麦生产地区人们的主要食物，在...
面粉可以用来做成各种各样的美味面食，但是，面粉一般都要提前和面发酵才可以使用。和面是很有讲究的，尤其是面团和好后的保存问题。那么，和好的面团可以放到第二天吗？面和好后放在冰箱里第二天早上还能用吗？下面，就和本站一起...
红酒的储藏温度以12度左右的恒温为宜，切忌冷热变化；而冰箱的工作原理是间歇式的，反复的温度变化对红酒的品质破坏很大。无论咖啡粉还是咖啡豆都不能放入冰箱。原因是冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的异味。另外，瞬间的...
大米是百姓生活中的主要食品，家家户户都得购买。选购什么样的大米，是否好吃，有无污染，是人们最关心的问题。下面本站整理几种鉴别好大米的方法，供大家参考：如何鉴别大米的好坏八种鉴别大米好坏的方法1、看硬度。大米粒硬度...
大多数叶类蔬菜都会较常使用农药，如白菜、油菜、鸡毛菜等。食用这些蔬菜时，洗涤要格外仔细。如何识别被农药污染的蔬菜？如何去除蔬菜上农药的残留有不少人以为有虫眼的蔬菜使用农药较少，也就较为安全。岂不知，随着农药的推...
白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。一般人群均可食用，尤适宜肺结核咳嗽、老人虚弱哮喘者。白果虽然有营养还好吃，但是去壳比较麻烦，小小的硬硬的壳，难倒...
当发现破壁机糊了时，应趁热倒一些热水，并使其静置约30分钟，当这些东西变软后，请启动破壁机的自动清洁功能，清洁后，使用破壁机配备清洁刷以清除残留的污垢，然后用清水清洁。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、破壁...
猪蹄是一道非常美味的食品，而且女性常吃还有美容的功效，因为猪蹄的胶原蛋白非常丰富，无论是红烧猪蹄还是酱猪蹄都是餐桌上的美味，可是，在选购猪蹄的时候一定要谨慎，因为没有正确的方法，可能回买到不好的食材，因为食品安全早已...
荔枝是很受欢迎的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及其他微量元素，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃荔枝。荔枝吃不完可以放冰箱冷冻，一般都是带皮冷冻的，这样可以保存更久一点。下面，就快和本站一起了解相...
荔枝吃起来味道香甜可口，果肉鲜嫩多汁，营养价值高，是比较受欢迎的一种水果，很多人都会喜欢吃荔枝。荔枝一般都会放冰箱保存的，这样可以延长保鲜时间。放冰箱的时候，很多人都会盖毛巾，这样可以吸收水分，保持干燥，防止荔枝变质。...
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