营养价值
苦菜中含有丰富的蛋白质、糖类、纤维素、多种维生素和矿物质,具有清热解毒,凉血明目、止咳的功效。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c、铁元素以及钾盐、钙盐等,对防治贫血有一定的作用。苦菜性味苦寒,对金黄色葡萄球耐...
马头兰富含多种矿物质,如钙、铁、锌、硒、内、钾等,还含有蛋白质、胡萝卜素、烟酸、维生素C以及7种人体必需氨基酸等等。具有清热利湿、解毒消肿、凉血止血的功效。马兰头有多种功效,常食能降血压、保护心血管,对治疗甲型...
荠菜为十字花科植物,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界。其营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿...
豌豆可作主食,豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料,豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高...
冬瓜中含有丰富的膳食纤维,降低体内胆固醇和血脂,而且可以控制体内糖类转化为脂肪,达到减肥的目的。冬瓜中的粗纤维可刺激肠胃蠕动,使肠道毒素的致癌物排出体外。冬瓜中含有不饱和脂肪酸,可促进血液流动。平时要选择适当的...
平菇是一种真菌,也叫做侧耳、糙皮侧耳、蚝菇等,呈灰色。平菇的营养价值很高,包括蛋白质、氨基酸、矿物质等。平菇的蛋白质含量高于鸡蛋、猪肉、菠菜和油菜等。平菇味道鲜美,是餐桌上的美食。平菇含有十八中氨基酸,其中有八...
马蹄粉中含有丰富的维生素、植物蛋白等营养成分,可以补充人体所需要的各种营养,同时对于儿童的生长发育起到了重要的作用,而且它里面还有一种叫荸荠英的成分,它可以抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等致病菌生长,具有清热解毒...
青头菌实际上是属于树木的一种外生菌根菌。对于青头菌的汤汁来说,吃起来的味道是非常浓郁的,同时在青头菌中,有非常多的精华在青头菌汤中的,而且经常喝青头菌汤,能够起到清肝明目、舒筋活血功效的。况且对于存在有眼疾、肝...
槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜,肉质细腻,具有特殊的风味,且营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品,清朝年间列...
白玉菇:属于伞菌目、口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。白玉菇发源于欧洲、北美、西伯利亚等地,1986年引入我国,现在辽宁、河北、山东、江苏、河南等地均有小规模栽培。通体洁白,晶莹剔透,给人以全新的视觉效果;在口感表现上...
鸡枞,四大名菌之一,是食用野生菌中为珍品。鸡枞中的蛋白质是构成白血球和抗体的主要成分,具有提高人体免疫力的功效。鸡枞养血润燥、健脾和胃,可以用于脾虚引起的腹泻以及食欲不振、痔疮下血等。鸡枞可以延缓和抑制癌细胞...
油麦菜是在吃火锅或者是炒青菜非常受欢迎的蔬菜,口感鲜嫩、清香,具有独特的风味,是我国家常食用的一种蔬菜。油麦菜富含膳食纤维、维生素、钙、铁、锌等营养素。油麦菜以生食为主,可以凉拌,也可蘸各种调料,热食可炒食、涮食...
黄豆芽清爽脆口的口感使不少妈妈和宝宝都非常喜欢吃黄豆芽,黄豆芽的营养丰富,既然营养丰富,那么黄豆芽的功效与作用一定也很多,黄豆芽里面含有较多的蛋白质、纤维素,同时还有丰富的水分和膳食纤维,人们食用黄豆芽不仅可以补...
吃何首乌是可以起到生发的功效,首先我们需要准备好何首乌,然后放入到砂锅中进行煎煮,然后取出浓汁,然后再去渣,然后再加入粳米、大枣,再选择用冰糖,然后适量的搭配起来煮成粥吃,吃何首乌的滋补功效很强,对我们促进头发健康也有...
黄金瓜富含有多种人体所需的营养成分和有益物质,如蔗糖、果糖、丰富的维生素C、有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质,且具有特殊的诱人芳香,营养丰富。黄金瓜虽然味道很好,香甜十足,但它的脂肪含量却很少,因此可以作为甜...
香菇的提取物对过氧化氢有清除的作用,可延缓衰老。香菇菌含有双链结构的核糖核酸,这种核糖核酸进入人体后,会产生具有抗癌作用的一种干扰素。研究发现了香菇腺嘌呤和香菇多糖,均可促进胆固醇代谢,降低它在血清中的含量,对一...
瓠瓜属于一种夏季比较常见的蔬菜,性平、味甘,具有一定的利水渗湿、消肿除烦的功效,对于一些水肿患者或者是上火的症状有一定的改善作用。适量的吃一些瓠瓜可以有效的吸收其中的维生素c、糖分、磷离子和钙离子,不但可以起...
萝卜缨就是萝卜的叶子,性味甘、平,能消食理气,化痰止咳。萝卜缨中含有大量的膳食纤维,能够刺激胃肠蠕动,促进有毒物质排出体外,预防便秘的发生。萝卜缨中含有丰富的维生素c及大量的水分,能够润肤养颜,增强机体免疫力。萝卜缨...
干巴菌不仅在食疗方面有作用,药用价值也是相当高的,其多醣体医学研究发现的最强免疫剂与调节剂。虽然对癌变细胞不会直接杀伤消灭,但能刺激人体生成抗体,调节机体内部已经出现问题的防御力量,而且可促进淋巴组织转化出更多...
紫苏叶是中医上用于风寒解表的药物。风寒解表就是对具有恶寒、发热、头疼、咳嗽、嗓子疼等症状的患者起到发汗风寒的作用。另外,它可以行气宽中,感受风寒后出现消化不良、胸闷、嗳气、大便不通等,紫苏叶可以起到开胸、顺...
仙人掌果为仙人掌属植物的果实,表皮覆盖倒钩状刺。在中国云南、广西、海南等地有所分布。其风味细腻爽口、香气独特。有文献提示,仙人掌果是一种高蛋白、低脂肪、低糖、高膳食纤维的水果,亦富含维生素、矿物质、多糖类、...
刺五加具有祛风湿,补肝肾,强筋骨,活血通脉的功效。临床中主要用于治疗身体出现的风湿痹症,腰膝疼痛,筋骨痿软,行动迟缓,体虚羸弱,跌打损伤,骨折水肿,湿疹等临床表现症状,都有良好的治疗和调理作用。另外它还具有安神宁志的功效,对...
儿菜也是属于比较普遍的一种蔬菜,营养价值比较高,其中的维生素C含量比较丰富,在进入到人体当中之后,主要可以补充体内的微量元素,并且还可以加速肠道蠕动,有利于大便的排出,对于长期便秘所引起的大便结果或者是大便干燥改善...
蚕豆是一种豆类,也是一种营养价值比较丰富的豆制品。从中医的角度来讲,蚕豆属于性平、味甘,具有补中益气、健脾利湿、清热解毒的功效。适当吃蚕豆可以有效地吸收蛋白质,从而增加血管弹性、延缓动脉硬化概率。蚕豆中的膳食...
草菇也是属于一种营养价值丰富的食材,草菇和多数的食材一样都具有自己特有的营养物质,且在被人体食用之后能很好的被人体吸收利用。草菇中还具有烟酸、维生素、碳水化合物等营养物质都是人体健康需要去及时补充的,所以在...
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