相关好吃的百科生活
准备食材:巴沙鱼、生菜少许、精盐少许、枸杞少许、生姜少许、蒸鱼豉油少许。速冻巴沙鱼自然解冻。盘子垫上生菜防止鱼粘盘。巴沙鱼切成两段放入盘中,表面涂抹少量精盐,摆放枸杞姜丝。水烧开后放入盐好的半成品。大火蒸8...
主料:虾300克、洋葱1个、青椒1个。辅料:食用油适量、干红辣椒适量、大蒜适量、花椒适量、生姜汁适量、酱油适量、蚝油适量。花椒大蒜和红辣椒提前爆香。放入处理干净的虾。翻炒一会儿变色。放入洋葱。加酱油、蚝油、食...
1、准备食材:蒜杆1000g、盐70g。2、首先把蒜洗干净,沥水,把叶子部分都撕掉,就留蒜杆子,用干净无油的毛巾擦干。3、切成3-4cm的段,用干净无油无水的盆里装上,撒上盐,拌匀即可,装入无油无水的密封罐!第二天就开始出汁水了,可以把罐...
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用料:芥兰200克、小红尖椒两个、姜蒜末适量、油适量、盐适量、生抽适量。1、将芥兰的叶片跟茎杆分开,底部较粗壮的部分稍微斜切成段,叶片和茎杆分开。2、烧开一锅水,放入少许盐和几滴油。3、先将茎杆部分倒入锅中汆烫一分...
五花肉适量、豆腐皮200g、青椒3个、葱3颗。把材料洗干净切段,在炒锅里倒入适量的食用油,然后放入蒜瓣爆香。锅内倒入适量油7成热,加入肉片炸到微黄。把切好的大蒜头葱头,青椒依次放入锅内,炒到青椒微软,加入适量盐、鸡精、...
1、准备食材:油、盐、熟猪肉、葱、花椒粉。2、把葱切成葱花备用。3、大叶芹洗净后,切成段。4、煮熟的猪肉切成较粗的丝。5、锅中加入适量的油,烧热后下入肉丝煸炒。6、下入切好的大叶芹煸炒。7、调入花椒粉。8、等大叶芹...
准备食材:鸡爪、青椒、红椒、泡椒、大蒜、泡姜、花椒、豆瓣酱、老抽、料酒、土豆、盐、适量。鸡爪切小段,用盐、料酒腌制洗净焯水。泡椒、泡姜、大蒜切粒,土豆切条。土豆下锅炸至金黄捞出备用。锅中底油炒佐料,再放入豆瓣...
准备好青蒜,灌肠。将灌肠切片。蒜苗切成段。起油锅,将灌肠入锅先煎一下,微黄即可。加入切好的蒜苗。将蒜苗和灌肠炒匀,等蒜苗炒至断青,沿锅边溜点清水,加一点盐、生抽调味即可。...
虾皮饺子馅的做法:1、准备材料:胡萝卜3根、鸡蛋5个、虾皮适量、姜末适量、葱末适量、盐适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、胡椒粉适量。2、胡萝卜擦细丝,过油炒一下,放凉备用。3、鸡蛋炒熟,放凉备用。4、找一个...
用料:大虾400克、香菜3颗、小葱1颗、大蒜2瓣、生姜1块、油1勺、盐1小勺、糖1小勺、黄酒1勺、生抽1大勺。1、大虾剪掉虾须虾枪,挑虾线,清洗干净,沥干水分。2、生姜、大蒜、香菜梗切末,小葱和香菜叶切段。3、锅加热至微微冒...
用料:鸡胗400克、杭椒6个、美人椒5个、葱10克、姜10克、蒜10克、盐适量、酱油少许、糖少许、食用油适量。1.准备好一份鸡胗洗干净备用。2.然后片成薄片备用。3.凉水下锅,焯去血水去浮沫。4.焯熟后捞出放凉。5.葱姜蒜末,...
菜花炒肉的用料:白菜花、瘦肉、大葱、姜、食用油、一品鲜酱油、盐、5°米醋、白水。步骤1、准备食材。步骤2、将菜花切成小块,洗净。步骤3、锅内放冷水,烧开,倒入菜花。步骤4、放入少许盐,焯1-2分钟。步骤5、关火,捞出菜花...
1、准备彩椒与洋葱。2、风干牛肉是自制的,先蒸熟蒸软后,再切片备用。3、彩椒与洋葱切滚刀片。4、锅内烧热油,后把彩椒放入翻炒至断生。5、然后放入洋葱片翻炒。6、接着放入适量的盐,糖。7、再来点蚝油提鲜。8、跟着可以放...
嫩豆腐一块、里脊肉50g、蒜3粒、葱2根、油10毫升、老抽小半勺、盐小半勺、水150毫升、水淀粉10毫升。里脊肉剁碎,豆腐切小块。油热放入里脊肉,炒一会,加小半勺老抽,翻炒上色。锅中放入150毫升水,煮开。放入豆腐,继续煮,加点...
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主料:豆腐400克、肉末150克、大葱50克。辅料:生抽20克、蚝油10克、白胡椒粉1克、植物油适量、香葱末适量。准备好所需要的食材。肉末里加入10克生抽、10克蚝油和1克白胡椒粉,用手抓匀后静置10分钟。把豆腐切成块备用。大...
用料:冷面片3片、郫县豆瓣酱1大勺、大蒜3瓣、小葱、香菜、糖1大勺、清水半碗。1、大蒜切末,小葱切葱花,香菜切段。2、锅里放少许植物油,加入蒜末爆香。3、加入郫县豆瓣酱。4、翻炒出红油来。5、冷面片撕成小条放入锅里,再...
白瓜适量、食用油适量、蚝油适量、盐适量、鱼茸(鱼肉剁碎)适量。1、白瓜去囊,切片,加盐,蒜粒腌出水分。2、热锅下油,放入鱼茸,把鱼茸按压平整。中慢火,煎至金黄,翻面。3、煎好的鱼饼放凉切成条状。4、白瓜冲洗一下,热锅下油,炒至...
原料:尖椒、生抽3勺、米醋2勺、糖1勺、蒜瓣3个、油。1.将青椒洗净切小段,准备一只小碗,放入生抽、盐、白砂糖和醋调成料汁。2.炒锅烧热后,直接放入青椒段,用锅铲压扁炒至焦黄盛出。3.在锅中倒入适量食用油。4.放入蒜末炒香...
沙虫(沙肠)适量、猪肉250g、龙口粉丝2扎、油、盐、糖、姜片适量。1、猪肉切片放入油、盐、糖、姜片腌制。2、锅里无水无油,放入沙虫干。3、大火炒制沙虫干,炒至变黄。4、倒入足够开水,大火煮十五分钟。夹起沙虫干到汤煲里,...
用料:猪血150克、豆腐150克、姜3克、蒜5克、香菜5克、油勺、盐2匙、鲜鸡汁2匙、糖2匙。1、准备一块豆腐和猪血洗净。2、豆腐切成小块,放入开水中去除豆腥味。3、焯好水的豆腐放入冷水中,过凉后沥干水分。4、猪血同样切成...
用料:鸡肫200克、线椒150克、姜三片、豆瓣酱两勺。1.将线椒斜切如图,姜切片,待用。2.将鸡肫切片,放入料酒,腌制二十分钟左右。3.锅里放水,烧开的时候放入鸡肫,然后焯掉血水。捞出过凉水,待用。4.锅里放油,等油开了,放入姜片,爆炒...
1、准备食材:鸡蛋3个、春叶50克、油适量、盐适量。2、春叶一把,洗净后,放开水中焯烫,大概一分钟左右。3、焯烫好之后,捞出,马上过冷水,然后沥干水分,切碎备用。4、碗中磕入3个鸡蛋,加适量盐,搅打成鸡蛋液。5、加入切好的春叶碎,...
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