羊角蜜里的瓤有点黑能吃吗 羊角蜜里的瓤特别苦怎么回事

羊角蜜是当季很热门的水果，很多人都爱吃这个甜瓜，但如果看到羊角蜜里的瓤有点黑建议就不要吃了，有可能是出现了变质或细菌的污染，吃新鲜的羊角蜜口感会更好哦！下面，我们来看看本站小编提供的介绍。

全文目录

1、羊角蜜里的瓤有点黑能吃吗

2、羊角蜜里的瓤特别苦怎么回事

3、羊角蜜甜瓜怎么挑

羊角蜜里的瓤有点黑能吃吗

羊角蜜的瓤里有黑色的就不建议吃了。

羊角蜜也叫做羊角蜜甜瓜，果肉中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、铁、磷等矿物质，有较高的食用价值。正常情况下，羊角蜜的瓜瓤是不会出现变黑的情况，如果瓜瓤发黑，很可能是甜瓜在生长过程中受到了病菌的污染，或者贮存时间太久，果肉滋生了细菌发生变质，一般来说，这种羊角蜜瓜不宜食用，以免导致身体不适。

羊角蜜里的瓤特别苦怎么回事

未成熟

羊角蜜自身含有一些苦味物质，在生长发育的过程中有一定防止虫害的作用，但会随着羊角蜜的成熟而消散，因此要是羊角蜜还没有完全成熟，可能就会导致瓤出现发苦的情况。

种植不当

羊角蜜在种植的时候，要是不小心被伤到了藤，羊角蜜就会产生一种叫葫芦素的物质，含有这种物质的羊角蜜，瓤也会出现发苦的情况。

变质

羊角蜜要是保存不当，营养成分被细菌微生物分解，就会出现变味、发苦、腐烂等变质的情况，变质后羊角蜜的瓤也会发苦。

羊角蜜甜瓜怎么挑

1、看个头

在挑选羊角蜜的时候，尽量选大小适中的，不要选瓜肚特别大的，因为瓜肚大的种子较多，吃起来会比较硬。

2、看瓜蒂

通常情况下，羊角蜜的瓜蒂颜色呈嫩绿色的，是很新鲜的，而瓜蒂发黄的，一般是放置了好几天的，不太新鲜，不建议购买。

3、闻气味

平时还可以通过闻羊角蜜的气味来判断，一般成熟度较好的羊角蜜，会带有淡淡的果香味，如果可以闻到很浓郁的香味，果肉的内部可能已经腐烂变质了，不建议购买。

4、用手轻捏一下

拿起羊角蜜，用手轻捏一下，感觉比较硬的，是还未成熟的，口感会比较生涩，但如果是过于松软的，可能是已经变质的羊角蜜，而软硬适中的是成熟度刚好的，比较适合购买。