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“鲜”字拆开来看就是鱼和羊,其实鱼和羊一起烹调不仅味道非常鲜美,而且营养上也十分互补,是一道秋冬季节滋补的时令好菜。鱼羊同烹古已有之在中国古代,“鲜”字指的是一种鱼。许慎在《说文解字·鱼部》里说:“鲜,鱼名,出貉国...
鱼汤的营养价值非常的高,当然在炖鱼汤的时候也是有很多学问,下面本站教大家怎样炖出奶白色的鱼汤,让汤更加鲜美。如何炖出奶白色的鱼汤?怎样炖鱼汤味道更鲜鱼的营养十分丰富,食疗功效不可小视,而且不同种类的鱼保健功能也不...
在婚后男女相处过程中,女人吃醋是司空见惯的事。适当的吃点醋可谓好处多多,既能给对方一种在乎的感觉,又能增进夫妻感情,所以,是很好的生活调剂品,让你们的夫妻生活更加有滋有味。但是,倘若吃醋太多,下料太勐,就可能伤害到你们...
如何让冰箱更加保鲜呢?如何让冰箱更加保鲜呢?在许多家庭,冰箱几乎成了食品的保险箱,不管生食熟食,也不管蔬菜还是肉类,只要往冰箱里一扔,就觉得万事大吉,给食物的品质上了保险。有的人因为工作忙,利用周六周日一次做出许多菜,放...
豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有2100多年的历史,深受大家的喜爱。冻豆腐味道更鲜美豆腐的营养成分非常丰富。不论是冻豆腐还是鲜豆腐都富含大豆蛋白、大豆异黄酮、大豆磷脂、矿物质等...
海产品虽然含有丰富的营养物质,但是不宜多吃。受海洋污染的影响,海产品内往往含有毒素和有害物质,过量食用易导致脾胃受损,引发胃肠道疾病。若食用方法不当,重者还会发生食物中毒。所以,食用海产品要注意适量适度,一般每周一...
做个肌肤小测试,看看你老了没?抓起手背的皮肤放下,看看皮肤是否快速地恢复成平整。有时候衰老来得那么措手不及,让你防不胜防,那么从平时开始就要注意保养了!小编今天给你介绍5个保鲜小妙招哦!1.让你的肌肤喝饱水,水嫩动人有...
各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同,有的相差10℃左右,微波炉内的温度较高时,一般会达到110℃左右,需要长时间加热时,可注意选择耐热性较高的保鲜膜。保鲜膜会健康危害?保鲜膜怎么用才更健康?保鲜膜健康危害?为了增加...
豆腐的营养成分非常丰富,不管是什么豆腐都含有着丰富的大豆蛋白、大豆异黄酮、大豆磷脂、矿物质等大量营养素。市面上的豆腐一般主要是以冻豆腐和鲜豆腐为主,两者哪种更加营养呢?鲜豆腐内部有无数大小不一的小孔,有的互相...
各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同,有的相差10℃左右,微波炉内的温度较高时,一般会达到110℃左右,需要长时间加热时,可注意选择耐热性较高的保鲜膜。保鲜膜会健康危害?保鲜膜怎么用才更健康?保鲜膜健康危害?为了增加...
这样让鲜花更加鲜艳哦!这样让鲜花更加鲜艳哦!1、切面扩大法:将木本花卉,如玉兰、丁香、杜鹃、紫藤等花枝基部斜切或剖开,嵌入一粒小石子将切面撑开裂口,或以重物将花枝基部锤裂,以扩大吸水面。2、热水浸泡法:将草本花卉基部浸...
鲜香菇口感清爽,适合跟其他蔬菜一起炒着吃,而干香菇香味比较浓,跟肉类一起炖,能够提鲜去腥,非常入味。干香菇最好用温开水(30℃~40℃)进行泡发,洗干净后再泡,而且泡过香菇的水炖肉时可以加入,味道更香。想要饭菜更鲜美?巧用蔬菜来...
一般蛋和水的比例在1:2或1:3为宜。蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损。蒸鸡蛋羹怎么才能更鲜嫩?蒸鸡蛋羹怎么才能更鲜嫩?蒸鸡蛋...
很多人无论是在家休闲还是出门旅游,各种果汁饮料都成了必备之物,甚至有人拿它当水喝,殊不知,这种做法是不健康的。市场上出售的果汁等饮料(不包括家庭现榨的新鲜果汁)都含有形形色色的添加剂,如色素、防腐剂等,大部分果汁之所...
事先要把鸡焯一下,冷水下锅,水开后把浮沫撇掉,不仅去掉生腥味,汤也会清澈许多。焯后在冷水中泡一会儿,目的是为了让鸡肉更紧实,在煲汤的过程中肉也不会散,避免了残渣的产生。鲜鸡冰冻后再制作-让鸡汤更鲜美让鸡汤更鲜美要让...
海鲜烹煮前维持鲜度及卫生是品尝甜美海味的重要关键,从运送、保鲜、冷冻、甚至是退冰、放血、宰杀的方式都会影响口感,若不用正确的方法,还容易食入细菌,危害健康。海鲜烹煮前维持鲜度及卫生是品尝甜美海味的重要关键,从运...
如何让炒猪肉更鲜嫩?如何让炒猪肉更鲜嫩?拌入鸡蛋清:当要炒猪肉片或做水煮肉片的时候,可在切好成片的猪肉中加入鸡蛋清———在鸡蛋上开一个小口,让鸡蛋清滴流出来,千万注意不要让蛋黄混入肉中。由于鸡蛋清...
鲜香菇口感清爽,适合跟其他蔬菜一起炒着吃,而干香菇香味比较浓,跟肉类一起炖,能够提鲜去腥,非常入味。干香菇最好用温开水(30℃~40℃)进行泡发,洗干净后再泡,而且泡过香菇的水炖肉时可以加入,味道更香。香菇能提鲜去腥-巧用蔬菜...
蔬菜如何保鲜是生活中经常遇到的问题,下面就对蔬菜保鲜方法做个归纳,希望对大家有所帮助。蔬菜怎么保存更新鲜?蔬菜的保鲜方法与技术蔬菜的保鲜方法与技术1、芹菜保鲜西芹和芹菜都可以这种方法:将芹菜或者西芹放进装一点...
怎样煲汤才能更鲜美?怎样煲汤才能更鲜美?俗话说,民以食为天,食以汤为先。寒冷的冬季煲一锅汤,营养又御寒,煲汤的时候怎样才能让汤更鲜美呢?1、先冷泡后汆烫煲肉类汤应先以冷水浸泡后氽烫,就是将肉类原料冷水下锅,煮沸焯一下,可...
为什么会有七年之痒这么一句话呢,那是因为很多人不懂得为婚姻保鲜,婚姻没有了新鲜感,那么这时婚姻就会出现这样那样的问题,那么怎么才能保持婚姻的新鲜感呢?浪漫不少中国家庭太注意实际,而缺少浪漫。也许有人碰上这样的提问...
对于水果和蔬菜来说,保鲜主要需注意三个方面:其一,尽量抑制呼吸作用,减少内部营养的损失,比如低温或者加二氧化碳;其二,抑制细菌的生长,防止腐烂,比如使用抑菌剂。日常食物保鲜绝招-比冰箱保鲜更营养的保鲜方法日常食物保鲜绝...
1、松针法:先将新鲜干净的松针铺于干燥的地面或楼板上,再把枇杷果实铺在松针上面。此法简单方便,可用于短期贮藏,一周左右。2、坛缸法:将完好的果实装于酒坛或小缸内,坛缸的低部铺稻草,上面盖麻袋或竹帘。采用此法也可贮藏20...
因毒蘑菇的种类不同,进食后一般经1-2小时即出现中毒症状。如:剧烈呕吐、腹泻并伴有腹痛。痉挛、流口水;突然发笑、进入兴奋状态,手指颤抖、有的出现幻觉。所以,没有采蘑菇经验的大人和小孩,千万不要随便采野蘑菇吃,以防中毒...
鲜味会让人胃口更好吗?鲜味会让人胃口更好吗?一项新研究表明,香味会赋予食物好吃的感觉,同时也告知了我们这种好东西的蛋白质含量。我们尝到的美味是由我们的第五感所感知,也就是味觉,我们尝到的其他味道还有甜、咸、酸、苦...
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