相关凉拌菜的百科生活
并不是所有蔬菜都可以用来做凉拌菜,含淀粉的蔬菜如土豆、芋头、山药等必须熟吃,否则其中的淀粉粒不破裂,人体无法消化。扁豆含有大量的皂素和红细胞凝集素,食用时若没有熟透,会引发中毒。烹煮扁豆的时间宜长不宜短,直至熟透...
在减肥期间食物的饮食调控问题很重要,而且不管你选择什么食物的时候,都应该尽量做到低热量的饮食,而凉拌菜是在减肥时期比较多的人,喜欢的一种方法,因为凉拌菜一般热量比较少,这样对辅助减肥就可以带来很好的效果,但同时其他...
夏季的天气炎热,人们的食欲会受到影响,孕妈妈也不例外,凉菜是很好的选择,但孕期妈妈可以吃凉菜吗?可以吃的凉菜有哪些呢?蔬菜豆皮卷原料:豆皮1张,绿豆芽50克,胡萝卜丝20克,甘蓝菜丝40克,豆干50克,精盐、香油适量。制作:先将甘蓝菜...
1、凉拌绿豆芽:锅中烧水,水开后把洗净的绿豆芽放入锅中煮熟。绿豆芽煮熟后捞出放入水中,用清水反复冲洗几遍,然后沥干水装盘备用。2、凉拌青萝卜丝:青萝卜洗净去皮,然后削成丝放入盘中备用。放入适量的白糖和白醋调味,拌匀即...
春节自制凉拌菜如何选材料春节自制凉拌菜的做法洗一洗凉拌法:就可生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。唐晓伟说,生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可...
健康的饮食一直是人们所追求的。但是你真的会吃吗?一些饮食误区在你的身边仍然层出不穷。因此我们要了解怎么样的饮食才是健康的。今天给大家介绍一下健康饮食的4大新误区,下面就和小编一起来看看吧!误区一:吃凉拌菜能减...
在家做凉拌菜,一定要选用新鲜的蔬菜,制作时也必须冲洗干净,特别是小白菜、韭菜这些根茎蔬菜,根部易受农药、寄生虫和细菌的污染,最好用流水冲洗多次,或者用专门的果蔬清洗剂和臭氧机清洗。凉拌菜怎么吃才健康?吃凉拌菜最好放...
最适合懒人的6款凉拌菜最适合懒人的6款凉拌菜1、拌葱头原料:葱头一斤,青红辣椒三个,酱油三钱,陈醋三钱,精盐五钱,香油三分。制法:将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱...
据了解,细菌性食物中毒具有明显的季节性,多发生在气候潮热的季节。这是由于气温高、湿度大,适合细菌生长繁殖。细菌在被污染的食物中大量繁殖,产生大量毒素,包括肠毒素和细菌裂解后释放出的内毒素,是发生食物中毒的基本条件...
做凉拌菜时要放点抗菌菜做凉拌菜时要放点抗菌菜凉拌菜不是不能吃?专家建议,人们在制作凉拌菜时可多加些抗菌菜。一般的抗菌菜就是大蒜、洋葱、韭菜、大葱等,这些植物中含有丰富的广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌病毒都...
夏季天气的炎热,大量汗液的分泌,会使得人心烦气躁,食欲欠佳,也因为如此,很多人为了改善夏季食欲不佳的状态,独立成立一个菜系,叫冷菜,也就是我们本文的凉拌菜,凉拌菜能够最大限度的保证营养成分不被丢失,满足人体机能活动的营养...
在黄瓜、柿子椒、大白菜心、菠菜等蔬菜中,可以加点花生,尤其适合老年人吃。豆苗中可以拌点核桃仁,对经常用脑的学生和办公室一族相当有益。开心果含钾多,对调节血压至关重要,高血压的人群不妨试试开心果拌芹菜。凉拌黄瓜的...
炎炎夏日,食欲不振,暑热难耐,心气烦闷。夏季如何将我们革命的本钱照顾得妥帖?几道开胃凉菜,让你健康一夏天!下面跟随本站了解一下吧!营养学的研究也证明,生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养,因为蔬菜中一些人类必需的生物...
初秋养生五大凉拌菜帮你开胃虽说现在已经立秋了,但是天气依然没有什么秋季的感觉的,很多人依然是没有上面食欲的,所以凉拌菜依然是我们饭桌上的主力军的,而且凉拌菜的种类是很多的,下面我们就给大家介绍几种适合夏季的凉拌...
夏天到了,大家很多时候都会没有胃口,在炎热的天气里,除了空气里热的难受,身体里面也好像是藏着一团火。看见什么都不想吃,怎么办呢?这个时候,就需要凉拌菜来救急了,当然其它季节也可以吃,只是夏天让人更加的迫切而已。下面和本...
炎热夏季忙减肥,凉拌菜解暑瘦身超有效。炎热的夏季是吃凉拌菜最适合的季节,凉拌菜不仅利于清热解暑,因为热量低还特别适合用作减肥餐。下面就为大家推荐4款适合夏季做凉拌菜的减肥食物吧!1、芹菜芹菜富含粗纤维、钾、维生...
如何合理的吃食用油是我们大家非常关注的问题,那么今天我们就请专家来告诉我们如何做美食营养又健康专家提示:烹调清淡味美的食物,除了要少油少盐外,更为重要的就是对食用油的品类选择。目前大家都知道油要换着吃才健康,那...
天气渐热不想吃饭,做一份银耳凉拌菜,爽口好下饭!用新鲜的银耳做凉拌料理,免浸泡的时间,省时又方便!下面跟随本站去试着做一下吧!银耳拌红毛丹食材:红毛丹10颗、有机银耳100g、红须带壳玉米笋4条、牛西红柿一颗、黑蚝菇适量、...
凉拌菜里加点料营养更佳凉拌菜里加点料营养更佳水果。在西餐里,水果也是凉拌菜的常用食材。我们在制作酸甜口味的凉拌菜时,也可以将一些水果如西柚、火龙果、猕猴桃等切丁,少量地加入凉拌菜里,不仅能调节口味,还会刺激食欲...
夏天到了,中午的时候吃一份开胃凉爽的凉拌菜就成了一个习惯,几乎很多人都会选择购买一些凉拌菜回家吃,省事又可以直接使用,小编也是非常的喜欢凉拌菜,但是你知道吗?凉拌菜也是存在很多的危害,那你知道有什么危害吗?一起跟随小...
哪些蔬菜适合凉拌?做凉拌菜要注意什么?凉拌青菜由于方便、简单、营养丰富,适合凉拌的蔬菜有些共同点:如气味独特清新,口感清脆有劲,可生食或仅以热水汆烫就能散发香气。适合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口...
在生活中,食用油种类还是挺多的,而葵花籽油就是其中之一。那么,葵花籽油可以直接凉拌菜吗?葵花籽油可以生吃吗?一般,葵花籽油是用来炒菜的,用作凉拌菜也可以,但是最好热一下油再凉拌会比较好。下面,就快和本站一起了解相关知识...
食用醋的种类比较多,蟹醋就是其中比较受欢迎的一种醋,它主要是用来吃螃蟹的,可以起到很不错的调味效果。其实蟹醋也可以和普通醋一样,可以做其他食物的,也可以炒菜烹饪使用,一般没有什么禁忌。下面,就快和本站一起了解相关知...
增加食欲的三款凉拌菜增加食欲的三款凉拌菜凉拌黄豆芽。原料:黄豆芽250克、胡萝卜1根、香菜2根。调料:花椒10粒、盐1茶匙、味精1/4茶匙、香油少许。做法:黄豆芽洗净,将胡萝卜去皮切成丝。香菜洗净切成3厘米长的段。锅中倒...
油炸过的油并非不能吃,而是不适合再次在高温下烹调。当然,重点还是你应该看看炸过的油能不能吃。如果油炸之后,油身出现颜色很深、粘度大且杂质多,那建议不再使用。剩油可以用作凉拌菜-怎么判断食用油是否二次使用?怎么判...
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