紫薯粥怎么才能煮成紫色？消化不良能吃紫薯粥吗？

紫薯粥香甜软糯，受到很多人的喜爱。我们自己在家也可以熬制紫薯粥，既有营养，做法也非常简单，那么煮紫薯粥怎么才能煮成紫色？消化不良的人能吃紫薯粥吗？紫薯燕麦粥的做法是什么呢？下面，就快和本站一起了解相关知识吧！

本文目录

1、紫薯粥怎么才能煮成紫色？

2、消化不良能吃紫薯粥吗？

3、紫薯燕麦粥的做法

紫薯粥怎么才能煮成紫色？

1、将紫薯煮熟后加入是适量的米酒在紫薯汤中，这样就能很明显的看到紫薯汤由绿色变成紫色，等到再次煮开后加入适量的面粉搅拌成面糊再次煮开后即可。

2、一般可以在煮好的紫薯粥中加入几滴白醋或者柠檬汁也能让粥的颜色变紫色。

3、还有一种方法就是可以将紫薯的量加大，然后米的量减少，这样熬煮出来的紫薯粥的颜色也会是紫色。

消化不良能吃紫薯粥吗？

建议少吃。

紫薯中富含蛋白质、淀粉，还含有大量的纤维素，吃多了容易加重肠胃的负担，而且紫薯中含有氧化酶，这种物质容易在胃肠中产生气体，过量食用会使人出现消化不良、胀气等症状，因此，肠胃不好者要尽量少吃紫薯，以免导致身体不适。

紫薯燕麦粥的做法

材料：紫薯，燕麦，大米

做法：首先把大米淘洗一遍后放入水中浸泡30分钟，或者头一天晚上泡好，这样煮出来的粥会更糯。然后给紫薯去皮并切成小块，大米泡好后和紫薯一起倒入锅中，煮开。当煮到米粒都涨开的时侯，就可以把燕麦片放进去了，然后就可以一直煮到粥呈粘稠状就可以了。要是喜欢清一点的粥，也可以少煮一会而。要是喜欢甜食的话，就可以在煮的过程中在锅中放点冰糖。