胡萝卜汁喝生的好还是熟的好？胡萝卜汁加热会破坏营养吗

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可以为人体提供有助于视觉的维生素A。胡萝卜榨汁喝可以帮助更好的吸收营养，可以生榨也可以熟榨。生榨的胡萝卜会有一股青草味，可能很多人不会很喜欢，这个时候我们就可以用到熟榨的方法了。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！

本文目录

1、胡萝卜汁喝生的好还是熟的好？

2、胡萝卜汁加热会破坏营养吗

3、胡萝卜榨汁直接喝吗

胡萝卜汁喝生的好还是熟的好？

各有好处。生胡萝卜汁营养丰富。胡萝卜汁中含有大量的胡萝卜素和维生素C，它们是抗氧化成分，对高温敏感。因此，胡萝卜汁经过高温处理会造成营养流失，生食营养价值高。熟胡萝卜汁有助于消化。生胡萝卜汁会有浓浓的青涩味，味道不是很好，不易消化吸收。但加热后的胡萝卜汁中的许多成分被破坏，对胃肠道的刺激性较小，更有利于消化吸收。

胡萝卜汁加热会破坏营养吗

正常烹调的话营养流失少，能更好地满足人体需要。但胡萝卜提供了大量的胡萝卜素，所以不建议经常食用，以减少高胡萝卜素血症的可能性。同时，建议与绿叶蔬菜等一起食用，以满足人体自身的多种维生素、膳食纤维、钙的补充，更好地满足人体的需要。

胡萝卜榨汁直接喝吗

可以直接喝的，不需要加热。

因为胡萝卜本来就可以直接食用或煮熟，而生榨可以有效地润湿肠道并促进消化，具体取决于您的口味。生榨时，请先清洁干净胡萝卜，也不要准备过多，大约1?2根胡萝卜是合适的。如有必要，还可以添加其他辅助材料以增加食物的味道。去皮之后切成小块或者片状，放入榨汁机中，也可加入一些玉米或蜂蜜等。