秋葵咬不动是太老了吗？秋葵有毛怎么去除

秋葵是一种富含蛋白质、维生素、膳食纤维的绿色蔬菜，很多人喜欢吃。秋葵幼果鲜嫩，含有粘稠的汁液，有独特的香味，我们在挑选的时候要注意选嫩一点的，如果是老一点的秋葵，吃着口感就不会那么脆嫩了，甚至还会嚼不动。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！

本文目录

1、秋葵咬不动是太老了吗？

2、秋葵有毛怎么去除

3、秋葵会引起腹泻吗

秋葵咬不动是太老了吗？

是的，老了的秋葵就不太新鲜、脆嫩了，吃着也是比较难咬动的。在这种情况下，没有办法改变秋葵的口感，因为它的肉质部分已经出现了纤维化，所以只有在选择秋葵的时候注意。另外秋葵如果烹饪久了，口感也会出现变柴的情况。

秋葵有毛怎么去除

将一些干燥无水的秋葵放入盆中，加入适量的盐，用盐的粗细将秋葵表面的绒毛一一擦去，然后用水反复清洗即可去除表面的绒毛和污渍。另外秋葵周围的菱角要去除，菱角含有较多的木质素。如果不去除，会严重影响口感。因此，清理表面绒毛后，需要用小刀或削皮器去除菱角中的木质素。

秋葵会引起腹泻吗

秋葵如果吃多了是会引起腹泻的。秋葵如果吃多了，是不能被人体吸收的。而且秋葵是一种性冷的食物，吃完后，会使身体的寒气加重。冷气积聚到一定程度，就会出现异常反应，脾胃虚弱。吃生冷食物的人更容易腹泻。秋葵所含的营养元素远高于普通蔬菜，可补充人体所需的蛋白质、维生素和微量元素。吃的时候注意不要过量。