田园主义与菜鸟战略合作 打通产业全链路

2022年4月12日，健康烘焙品牌田园主义宣布与菜鸟达成战略合作，运用后者提供的一站式供应链解决方案，提升货品的运送效率。实际上，田园主义与菜鸟的合作自2021年3月就已经逐步展开。借由这次正式战略合作，田园主义不仅提升了用户的物流体验，更进一步完善了健康烘焙产业的全链路。正如田园主义品牌负责人所说：“菜鸟的一站式数字化供应链解决方案，将为田园主义带来不可替代的价值。”

田园主义自2018年5月创立以来，始终以“让中国人吃得更健康”为品牌使命，为当代泛健康人群提供“轻脂，轻卡，轻负担”的优质主食。经过四年的耕耘，田园主义从“全麦面包”这一经典品类开始，已逐步扩展至主食代餐、肉类蛋白、轻卡零食、代餐冲饮、代餐辅料等诸多领域。

田园主义之所以选择从“全麦面包”这一品类切入，一方面，源自田园主义品牌创始人的初心——做一款能让家人放心食用的全麦面包；另一方面，也基于对市场的敏锐洞察。田园主义品牌创始人意识到，现阶段国人的饮食结构已逐渐开始发生变化，越来越多的年轻人视“健康”为饮食的首要标准，追求低热量、低负担。

但是由于行业标准未定，全麦面包市场良莠不齐。很多商家仅添加少量甚至没有添加全麦粉的面包都宣称自己是“真全麦面包”。

和市面上这些非百分百“全麦”的面包品牌不同，田园主义在整个制作过程中，始终坚持“真全麦”的标准，全部采用整颗籽粒研磨的全麦粉，不添加任何小麦粉、全麦预拌粉。并且不添加油脂、蔗糖，负担更低更健康。

为了使全麦面包吃起来更加美味，接受度更高，田园主义还创新性地在发酵过程中使用了冷藏低温中种发酵工艺，使得全麦面包在保证“高营养、低负担”的同时，还拥有松软、有嚼劲的口感。

田园主义的这一系列操作，帮助全麦面包远离了工业味儿，贴近了原生态食品的天然口感。但更少的食品添加，带来的是更大的挑战——更短的保质期。田园主义品牌负责人表示，“为了保证新鲜度，我们必须要在48小时内把全麦面包发出去，这是提升用户体验的关键环节。”但这对物流环节来说，无疑是极大的挑战。

为了解决这一隐患，田园主义选择了菜鸟提供的一站式供应链解决方案。这套方案不是简单的物流体系，而是连通工厂到餐桌的一整套数字化、自动化的智能系统，可全面提升从仓储、拣选到物流各环节的流通效能。

田园主义在江苏泰州建立起占地1.6万㎡的无人仓。仓库采用菜鸟提供的全流程自动化方式，由智能系统控制，完成科学分仓、销售预测、数智化决策等功能，帮助田园主义实时监控库存，灵活调配货物，实现快速周转。据统计，在该系统加持下，田园主义的货品流通效率可以提升20%。

除此以外，菜鸟在国内还拥有7大仓储枢纽、覆盖全国2700+区县的物流支线网络，共同形成一张遍及全国的物流骨干网。田园主义利用这一网络，可轻松实现货物的快速流转，把新鲜食物送达全国消费者的餐桌。

田园主义与菜鸟的合作，也是田园主义全链路服务优化的重要一步。经过多年布局，在产业链上游，田园主义与中粮集团达成战略合作，由后者提供以整粒小麦研磨而成的全麦粉；在研发与生产环节，田园主义在江苏兴化自建占地百亩的标准工厂，设立占地1000多平米的健康面包实验室，定制了数条全麦面包专用生产线；在产业链下游，则是通过本次与菜鸟数智化仓储的合作，进一步挖掘产业链路的潜能，提升用户体验，确保新鲜食物可以及时送达。由此，田园主义完善了商业模式与服务体系，在健康烘焙赛道上也更具竞争力。

据统计，截至2020年，我国面包行业市场规模已超过400亿，其中短保面包占比大约66%，市场规模超过260亿。并且随着“健康中国”政策的推行以及全民健康意识的不断提高，全麦面包作为一种优质的健康主食，势必有着更广阔的发展空间。这对于田园主义无疑是难得的机会。

正如田园主义品牌负责人所说：“「给家人，放心吃」是我们不变的初心，我们将继续围绕全麦面包，拓展健康烘焙品类，为国人打造真正身轻自在的饮食新体验。”