巧克力化了再凝结还能吃吗？黑巧克力不能和什么一起吃？

巧克力分为黑巧克力和白巧克力，黑巧克力大部分都由可可粉构成，营养价值比白巧克力较高，也比较健康。那么黑巧克力中含有糖分吗，黑巧克力不能和什么一起吃？下面，就快和本站一起了解相关知识吧！

本文目录

1、巧克力化了再凝结还能吃吗？

2、黑巧克力不能和什么一起吃？

3、吃巧克力要注意什么

巧克力化了再凝结还能吃吗？

看情况而定。如果是没过期的没开包装的巧克力在温度过高的情况下融化的话，将其重新冷藏凝固之后是还可以食用的，这样对其营养成分不会造成影响，最多只是口感上会产生些许变化。但如果是那种已经过期了的巧克力或者是巧克力开封之后在高温环境下放置时间过长而导致的融化的话就不建议再继续食用。因为其在融化的过程中就很容易滋生细菌，再继续食用就会对健康造成不好的影响。

黑巧克力不能和什么一起吃？

1、牛奶

牛奶与巧克力同食易发生腹泻。牛奶含有丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。

2、面包

面包与巧克力同食血糖高。面包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，如果同食，会使餐后血糖快速上升。

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3、汽水

因为巧克力是属于高热量、高糖并且高脂肪的食品，所以不能和含糖分高的汽水或者果汁等饮料一起食用。但是在吃巧克力的时候可以喝茶，因为茶里面的有效成分可以吸收巧克力里面的油，从而减少积食的概率。

4、羊奶

羊奶与巧克力相克，羊奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯。

5、芝麻

芝麻和巧克力一起食用的话会影响肠道的消化。因为巧克力中含有大量的草酸，而草酸会与芝麻中所含钙质结合从而形成草酸钙，对营养的消化与吸收有一定的抑制作用。

吃巧克力要注意什么

不要在饭前吃巧克力，因为巧克力容易引起饱腹感。尤其是少年儿童，容易打乱他们正餐的时间，那就很容易阻碍他们身体身体发育。所以建议在吃饭前不要吃巧克力。

睡眠之前不要吃巧克力，因为巧克力本身含咖啡因等兴奋成分，对于提神很有帮助。但是睡前吃容易造成失眠等症状，而且会有饱腹感更加难以入睡。

吃巧克力要有一个度，因为过量的吃巧克力会影响胃肠蠕动。大量的吃巧克力，由于巧克力成分中脂肪占多数，如果大量的吃会影响维生素的吸收。而且会造成血管里面的血脂含量高，所以吃巧克力要注意好不能大量的食用。