什么是雨前茶？明前茶好还是雨前茶好？

在10月到来年5月底干季期间，4月上旬左右会下春雨，在此之前所采摘的茶菁，称之为“雨前茶”。因气候因素，低温、雨量少",雨前茶"的特色为叶身薄而短、香气扬、味微苦，性强质重。那么，什么是雨前茶？明前茶好还是雨前茶好？下面，和本站一起了解一下吧！

本文目录

1、什么是雨前茶

2、明前茶好还是雨前茶好

3、明前茶和雨前茶的区别

什么是雨前茶

雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。中国的农历是每隔15天为一节气，大约3月5日左右是“惊蛰”，3月20日左右是“春分”，4月5日左右是“清明”，4月20日左右是“谷雨”，5月5日左右是“立夏”。古老的农业生产一向来以节气为农事安排的指导。茶叶生产也是一样，早发品种往往在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽，清明节前的茶叶称为明前茶，谷雨节前的茶叶就被称雨前茶。

雨前是谷雨节前期的简称，雨前是在清明节后，谷雨节前，4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。

明前茶好还是雨前茶好

从口感上说，明前茶口感香而味醇，而雨前茶味道微苦，加之有“明前茶，贵如金”的说法，为此，可见明前茶的品质会更好；而从价格上讲，虽然两种茶叶在成分和口感上相差不大，但价格却有一定的差别，明前茶价格高于雨前茶，为此，哪个更好就看选择了。

明前茶和雨前茶的区别

1、茶叶价格不同

众所周知，物以稀为贵，所以明前茶价格一般来说比雨前茶贵，但也不能说明前茶一定比雨前茶好。

2、从时间上分，采摘时间不同

顾名思义，明前茶是清明节前采制的茶叶，而雨前茶是4月5日以后至4月20日左右（谷雨前）采制用细嫩芽尖制成的茶叶。

3、茶品质特点不同

雨前茶：由于采摘时气温比明前高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶滋味鲜浓而耐泡。

明前茶：受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。

所以，明前茶和雨前茶一个是嫩，一个是鲜。

4、叶产量不同

由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以“明前茶，贵如金”。而雨前茶相对来说，采摘的时候生长速度快，产量就很大了。从时间上分，明前茶是茶中的极品，雨前茶是茶中的上品。