夏季适合养生 养生汤大全介绍

气候干燥，容易引起咽喉干燥疼痛、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、大便干燥等症，多喝些美味靓汤能起润肺除燥的作用。夏季养生喝什么汤呢？看看下面为您精心准备的夏季养生汤吧。希望可以帮助到你想要知道答案的话，跟着本站来看看吧！

薏仁鸽子汤

食材：肉鸽半只、薏仁、莲子、红枣

作法：

1.将鸽肉切块，薏仁、莲子、红枣洗净待用;

2.紫砂锅中加入清水适量，再将所有材料倒入熬煮2小时，加入盐调味即可。

莲藕汤

食材：马蹄、莲藕、百合、猪大骨、红枣

作法：

1.将马蹄、莲藕去皮，百合、猪大骨洗净;

2.猪大骨先入锅内熬煮，放入莲藕;

3.骨头汤熬煮一小时后，再放入马蹄（马蹄放得过早会被煮至无味）;

4.稍熬一会，最后放入百合，加少许盐调味即可。

淮山板栗汤

食材：淮山、板栗、北芪、红枣、猪骨

做法：

1.将淮山、板栗去皮去壳待用，猪骨、北芪洗净;

2.将所有食材放入沙煲内熬煮约一小时，加入盐调味即可。

鱼腥草里脊丝汤

特点：养肺、消食，汤清味鲜。

鱼腥草75克、里脊丝50克、枸杞子10克、绍酒5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、清汤750克、淀粉10克、蛋清10克、葱花及姜丝各5克。制作：鱼腥草择洗干净，切成约3厘米长的小段，只取嫩的部分，放盐水中腌泡约60分钟去“腥”味。里脊丝用蛋清、绍酒、精盐、淀粉上浆，水锅上火烧沸，放入鱼腥草氽烫后捞入凉水中，肉丝用沸水氽煮后捞出。汤锅上火放入葱花、姜丝、精盐、胡椒粉、枸杞子烧沸后加入鱼腥草、里脊丝略煮，加入味精盛入汤碗中即可。

金针菇芦笋汤

特点：汤清味鲜，增强人体抗病力。

芦笋100克、金针菇50克、精盐5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、葱花10克、清汤1000克。制作：芦笋择洗干净，去掉老的部分，切约3厘米的段；金针菇择洗干净分别用清汤氽煮，锅上火注入清汤，放入葱花、精盐、胡椒粉烧沸后，放入芦笋、金针菇略煮，加入味精，淋入几滴葱油盛入汤盆中即可。

竹笋蜗牛汤

特点：清肺、利肠，汤清味鲜香。

蜗牛肉100克、鲜竹笋100克、绍酒5克、精盐5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、鸡汤1000克、葱段及姜片各20克、姜末5克。制作：蜗牛择洗干净切片，鲜笋洗后切片，锅上火放入鸡汤，葱段、姜片、笋片、绍酒，煮约10分钟后捞出笋片漂洗，蜗牛片用沸水氽烫，锅再上火注入鸡汤，放入姜末，绍酒、精盐、胡椒粉、笋片烧约5分钟，放入蜗牛片、味精出锅倒入汤盆中。

苋菜肉片汤

春季的青苋菜比红色苋菜味佳，烹调后菜滑汤鲜，以菜壮梗短的为上品。只需将水煮开，加油盐后放肉片及苋菜煮开即

成。此汤浓香扑鼻，煮苋菜略多加点油，会使其更油滑可口。

奶油萝卜汤

功效：养阴补虚、益气补血，非常适用春季身体虚弱者食用。

白萝卜250克，胡萝卜50克，香菜末3克，面粉25克，黄油25克，猪油15克，鸡清汤1000克，牛奶200克，盐10克，芥末、胡椒粉、柠檬汁、味精各少许。做法：将黄油入锅烧至二成热，调入面粉炒成淡黄色，加入牛奶，搅拌成牛奶面浆；胡萝卜洗净切小丁，拌上盐稍腌一下。白萝卜洗净切成小方块，拌上盐、胡椒粉和面粉略腌片刻，用猪油煸炒，加鸡汤

以文火煮约20分钟。放胡萝卜丁稍煮，放入牛奶面浆、胡椒粉、芥末、香菜末、柠檬汁、味精即可。

珍珠三鲜汤

功效：温中益气，补精填髓，清热除烦。

鸡肉脯50克，豌豆50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。做法：鸡肉剔筋洗净剁成细泥；5克淀粉用牛奶搅拌；鸡蛋打开去黄留清；把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。西红柿洗净开水滚烫去皮，切成小丁；豌豆洗净备用。炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。

瑶柱粉肠汤

选购猪粉肠时请肉商于肠身一处轻切一刀，挤出少许“粉”察看，如色带黄，粉肠必苦，如色白净则可放心购买。清洗粉肠只需于肠头放人蒜头一粒直通至肠尾，蒜头不单去污垢，还可去异味。粉肠清冼岳与浸软的瑶柱、荧实及杞子同煲3小时即成。此汤温补，味鲜美。猪横脷枸杞汤：枸杞于春夏间最为肥嫩，配合猪横删及猪肝滚汤，苦甘清甜，非常有益。横脷乃猪的胰脏，与猪舌头无关。猪肝切片后可用清水冼片刻才加腌料拌腌，经过清洗的猪肝可免血于汤中产生浮沫，可保证汤水清澈。改用前倘加入鸡蛋，色香味更佳。

适合女性养生的食物

1.西红柿

人们对食物的追求以色香味俱全为最佳。而西红柿作为拥有迷人外形，以及诱人色泽的美味，自然是餐桌上的常客。而其富含的维生素C对于增强人体免疫力，预防感冒病毒的侵扰有着积极的作用。同时其含有的番茄红素是抗氧化损伤和软化血管方面治疗的有效元素。而番茄的吃法和多种多样，在味道上不会让人很快腻烦，无论是生吃还是煮熟了再吃都可以，不过效果上略有区别——生吃补充维生素C，熟吃可补充大量番茄红素。

2.土豆

土豆是马铃薯的别称，含有大量的淀粉，其蛋白质的含量在食物中也是佼佼者。既可以作为蔬菜来配菜，同时能够暂时代替粮食作为主食。

3.茶饮品

茶文化是广东文化的重要一环，是健康养生的重要组成部分。而茶叶被视为延年益寿的饮品在历史上已经是习以为常的，在东方饮料界占据重要的地位。茶的质量越好，其热能就越高，并且含有的水溶性维生素在热水的浸泡之下可以迅速补充人体需要的维生素。而茶叶含有的咖啡因可以提神，是相对于咖啡来说更健康的提神饮品。

4.牛肉

富含蛋白质的牛肉相对于猪肉和羊肉来说，还具有其他的优势，首先是没有猪肉的高脂肪，也没有羊肉的膻味，并且富含维生素A，每周食用一次对增强抵抗力，增强男性肌力有积极作用。但是不能多吃，要适量。

5.牛奶

牛奶中含有的营养物质非常丰富，不但有人们熟知的蛋白质、脂肪等，还有大量的矿物质以及维生素，是非常全面的营养食品。并且在现在才牛奶市场，有很多不同口味的，大家可以根据喜好选择。

6.菌类食品

蘑菇、金针菇、木耳等等都属于菌类。他们的体内含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，同时其低胆固醇、低糖等特点也是人们选择菌类的考虑条件之一。常食用菌类有助于增强人体的米阿尼一粒、防止心脑血管疾病的发生，同时对于养生脾胃有着积极作用