螺丝焖鸭的做法是什么

螺丝焖鸭的做法：

1、将鸭肉洗净，切成小块；螺丝洗净，去掉尾部，备用。

2、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3、加入鸭肉煸炒至变色。

4、加入料酒，酱油，盐，糖，清水，烧开后转小火，盖上锅盖，慢炖20-30分钟。

5、加入螺丝，继续炖煮10-15分钟，直到鸭肉和螺丝都变得软烂入味。

6、最后，根据个人口味，可以加入一些葱花或者香菜等调料，即可享用。

注意事项：

1、鸭肉和螺丝的大小和数量可以根据个人口味进行调整。

2、焖制过程中，火候要适中，不要过度煮熟，否则口感会变差。