鲈鱼身上有白色絮状物能吃吗

鲈鱼身上有白色絮状物是否能吃，需要根据具体情况判断：鲈鱼身上有白色絮状物不一定是坏了，也可能是鱼本身分泌的物质，这种鲈鱼是可以吃的。如果鲈鱼身上有白色絮状物，同时伴随有臭味，并且鱼肉也变得软烂，就可能是坏了，这种鲈鱼是不可以吃的。

鲈鱼（真鲈科花鲈属鱼类）一般指花鲈。花鲈（学名：Lateolabrax maculatus）是真鲈科、花鲈属鱼类。体长、侧扁。口大、倾斜。下颌长于上颌，上颌骨长，末端到眼后下缘。两颁、梨骨、腭骨具绒毛状齿。前鳃盖骨的后缘有细锯齿，后角有一个大棘，下缘向后下方有3个大棘，鳃盖骨有一个大棘。具两个背鳍，第一背鳍以第5鳍棘最长。幼体的体侧及背鳍棘部有若干黑色斑点，成熟个体逐渐消失。

鲈鱼具有肉质鲜嫩、细刺少、无腥味等特点，富含丰富的蛋白质和维生素，是一种食用价值较高的鱼类。鲈鱼肚里大块白色东西一般是指鱼白，为雄性鱼类的精巢，通常是能吃的，通常不会产生太大的影响，其中含有一种比较特殊的碱性蛋白质，称为鱼精蛋白，具有较高的营养价值，适量食用可以补充人体所需的蛋白质，同时具有一定止血功效，但吃得过多，容易引起消化不良，出现腹痛、腹泻等症状。