苏泊尔的高压锅蒸米饭时会听到砰的一下流出里面的液体是什么原因

当苏泊尔高压锅内部压力达到一定水平时，水蒸汽的压强将等于高压锅内部的压强，这时水蒸汽在锅盖下的凹槽中积聚，锅盖上的止水阀杆就会自动弹起，此时水蒸汽随着锅盖向上升起，冒出锅体，形成冒水现象。这个过程实际上是高压锅内部系统的一种保护机制，当高压锅内部压力过高时，通过释放水蒸汽方式来平衡锅内外压力差异，以达到保护人身安全的目的。

当苏泊尔高压锅的使用方法：

1、开盖。电压力锅的锅盖采用外旋盖，先用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上提起。

2、取出内锅，将食物和水放入内锅中。食物和水不得少于内锅高度的1/5，也不能超过内锅高度的4/5;水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5。如果是蒸米饭的话，大米和水的比例为1:1.2即可，可以将食指放进去，水没过第二关节为最佳。

3、将内锅放入外锅内。先把内锅及发热盘抹干，外锅内及发热盘表面不得放入杂物，然后将内锅放入外锅内，左右轻轻旋转内锅，保证内锅与发热盘接触良好。

4、合盖。先检查下密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上，然后用手左右旋转一下密封圈，使它自由均匀放置在钢圈上;盖上锅盖，然后逆时针旋转锅盖到扣合位置，并听到“咔嚓扣合声。