家庭生活 莴笋凉拌需要焯水吗 来源:常识谷 1.46W 不需要。莴笋的口感脆嫩,且草酸、鞣酸含量很低,是可以直接生吃的蔬菜,在做凉拌菜的时候可以不用焯水,这样不仅能节省时间,而且还能保持莴笋脆嫩的口感。 莴笋 凉拌