饮食卫生常识5条

1、不随便吃野菜、野果：不随便吃野菜、野果能避免中毒，确保安全。

2、不吃腐烂变质的食物：食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦，食用会造成食物中毒。

3、不随意购买、食用街头小摊贩的劣质食品：这些劣质食品、饮料卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

4、在商店购买食品、饮料：要注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。

5、不喝生水：水需加热杀菌过后再饮用。

饮食卫生是为使人们通过饮食能得到足够的营养、促进生长发育、增强体质所采取的措施。主要是：

1、以学生生理特点为依据，制定膳食制度，做到定时、定量。

2、根据学生每日所需热量及营养素编制带量食谱，以保证其膳食平衡。

3、注意膳食制品的多样化和色、香、味，使之具有良好的感官性状，以增进食欲，烹调食品时并尽量保存其营养素，使之不受或少受损失。

4、严格炊具、食具的清洗消毒制度，保持食堂卫生。

5、炊事人员定期检查身体，带菌者及时调离工作岗位，注意炊事人员的个人卫生，严格规定其操作卫生。

6、严格执行食品卫生的有关规定，避免食品污染。

7、培养不偏食，不挑食，饭前洗手，饭后漱口等良好卫生习惯。