洋红是什么做的

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洋红是什么做的

洋红是胭脂红。胭脂红作为一种偶氮类有机化合物,胭脂红作为食品色素可用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点、冰淇淋、酸奶等食品的着色,单纯的洋红不能直接染色,要和铁、铝等金属盐类媒染剂一起使用,溶于钾明矾中带正电荷,因此成为碱性染色剂。

胭脂红一种热带产的雌性胭脂虫干燥后,磨成粉末,提取出胭脂红,再用明矾处理,除去其中杂质制成,为蒽醌类多环烃染料,需经酸性或碱性溶液溶解后才能染色,醋酸洋红常用于显示细胞核。


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