海蟹蒸几分钟

海蟹蒸多长时间是由它的重量所决定的，比如：3两以下的蟹要蒸10分钟左右，4两以上的蒸15分钟左右，一般是蟹体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。海蟹一般指三疣梭子蟹。三疣梭子蟹栖息在近海浅海，栖息在水深10-50米的海区，在10-30米泥沙底质的海区群体最密集。

海蟹的做法：

1、准备好糯米200克、大米100克、海蟹500克、盐2克、胡椒粉8克、姜40克。

2、将海蟹洗净一斩为二。

3、将糯米、大米洗净冷水浸泡20分钟。

4、锅中加冷水，蟹入锅煮。

5、煮开锅后，加糯米、大米同煮至米开花，加姜末、盐、胡椒粉搅拌均匀。

6、关火焖7、8分钟即可。