家庭生活 鱼鳞冻怎么做 来源:常识谷 2.91W 鱼鳞、生姜、醋。从大鱼上面刮下鱼鳞,反复清洗干净备用。将清洗干净的鱼鳞倒入锅中加入少许醋,几片切好的姜片。小火熬制40~60分钟后关火,将熬制的汤汁过滤,剩下的鱼鳞倒掉。将过滤好的鱼鳞汁晾凉后放入冰箱冷藏2小时,取出切片凉拌即可。 鱼鳞